Rôti & sauce aux fruits rouges

Pour cette fin d’été, je vous propose cette simple recette de rôti accompagné d’une sauce aux fruits rouges. J’ai cuisiné un rôti de cheval, mais cette sauce peut accompagner un rôti de bœuf ou encore mieux, un gibier  : biche, sanglier, chevreuil, etc… Le goût fort du gibier ira très bien avec les fruits. Pour […]